若是面生头一回来，那就主动介绍几样特色菜肴。
这等小厮、伙计做的事，邱掌柜却是熟稔得很。
任凭三教九流，贩夫走卒，都能搭上几句话。
瞧得大堂里头人声鼎沸，坐满食客，他脸上露出一丝满足。
万年县不比天京城，小地方打开门来做生意，图的就是一个细水长流。
若无回头客，哪里撑得下去。
故而，即便成了掌柜，邱长福也常常亲自迎宾，没有半点怠慢。
俗话说，伸手不打笑脸人。
这般热切态度，加上狮子楼的点心菜色，花样繁多，愈发做得红火起来。
“怎么回事？菜肴都没动？不合客人口味？”
邱长福双手笼在袖子里，回到柜台正欲计算今日流水，
却见一灰衣小厮端着做好的饭菜，低头下楼。
“回掌柜的，这是送给楼上蓝百户，他说这鱼肉太烂、鸡肉太老，要后厨换……更新鲜一些。”
顺子满是心疼，委屈说道。
这一条十斤重的干蒸大黄鱼，没个五六十两银子上不了桌。
还有那道加了山药、黄精，汤头熬煮五个时辰才做好的清炖全鸡，更是大补之物。
没成想蓝百户只尝了一口便觉得不好，让他端下去重做。
“鱼肉明明鲜嫩，鸡肉火候也正好，而且都是现杀现做，怎么会不新鲜？”
邱长福面露不解，眉头皱紧。
“掌柜的，我觉得蓝百户他口味……有些古怪。”
顺子犹豫道。
“为何这样说？”
邱长福问道。
“蓝百户……似乎很喜欢吃生食。昨日后厨的师傅做了一道酒炙鲈鱼片，他赞不绝口。
可我后面收拾碗筷，发现调料、烤盘都没动，鱼片却吃得干净。
我还听后厨说，最近丢了几只鸡，许是有黄鼠狼藏在楼里。
那蓝百户会不会？”
顺子脸上透出几分惧意。
“胡说八道！朝中有不少大人都喜好鲜美之物，只吃食物原味，这没什么大惊小怪的。”
邱长福板着脸呵斥道。
“你让后厨的师傅弄些处理好的虾、蟹，再送上去。”
顺子唯唯诺诺，点头离去。
“喜食生肉？丢了鸡？”
邱长福望向第四层的房间，眼底闪过疑惑之色。
狮子楼一二楼用餐取食，听曲听书，
三楼隔作雅间，招待贵人。
四楼不对外开放，乃是留宿之用。
蓝弘便在那里，养伤歇息。