第99
徐玉清坐了下来，认真的看着小姑娘一上一下用力的揉面。
面要少量多次的添加水, 满满的就成了一个软硬适中的面团。
徐玉清让高敏把面团拿出来醒，盖上一层布, 空出来的搪瓷盆继续倒面粉。
盆小，只能这么活了, 徐玉清刚刚休息了一会, 现在已经完全的缓过来了。
她手脚利落，一边倒水一边用手搅拌，眨眼间，一盆面粉变成了一个面团。
高敏看的那叫一个目瞪口呆。
修长白皙的手泛着红, 柔若无骨的样子好似根本没出力气, 可是就这样的手, 轻松的揉成了团。
甚至还不等高敏回神，她就开始了下一盆。
半袋面粉，分成了四份, 四块面团整整齐齐的摆列在一起, 盖上布, 徐玉清和高敏结伴去看看外面剁馅的剁成什么样。
院子里，正是热火朝天的景象, 张和平，刘大任, 张秀红一人一把刀，剁的正是起劲，如此冷的天，鼻子上也起了薄汗。
徐玉清走了过去，居然基本上都剁的差不多了。
而且打眼一看，三个人势均力敌，盆里满满当当的肉彰显了十足的存在感，这儿已经没有空着的盆了，徐玉清琢磨了一下，“琪琪，你和敏敏去把锅端出来吧，这盆太小了。”
高敏眼睛一亮，是啊，还有锅呢，她和林琪琪对视一眼，两人马上就去干了。
张和平他们没有被影响到，一个个认真的剁肉，就连平时吊儿郎当的刘大任，此时也是严肃着一张脸，徐玉清蹲了下来，酸菜被攥干水分，团成了一个圆。
可是要包饺子的话，这个酸菜还得剁碎才行。
不过，这里只有三把刀，没有多余的了。
正好，张和平已经剁完了一块，眼看他还要拿下一块，徐玉清赶紧阻止他，“和平！先别剁肉，把这个酸菜剁碎。”
张和平伸出的手停了下来，转了个弯接过了徐玉清手里的搪瓷盆，“这个直接剁碎？”
“切碎就行，剁碎也行，就是渣子满天飞，你看自己舒服吧。”
“好。”张和平应了一声，取了一团来就马不停蹄的开干，刀刃一上一下，清脆的声音在耳边萦绕。
正好这时候，高敏和林琪琪端着锅走了过来。
她们还把锅洗干净了再拿出来的，两个人一人一边扛着锅，走向徐玉清，“玉清姐，好了，放哪儿？”
这锅来的正好，徐玉清满意的点头，指了指张和平旁边的位置，“放和平旁边，和平，你剁好的酸菜直接倒进锅里。”
“好。”
徐玉清点点头，站了起来，“我去弄点料，你们继续忙。”
高敏应了一声，“姐，我知道，你去吧。”
徐玉清放心的走了，她小跑着走进仓库里，原本满满当当的架子现在空空荡荡的，也就只剩一些葱姜蒜，还好天气冷，蒜没发芽，不然就浪费了。
她把要用的葱姜处理干净，锅里点火，煮了一点热水，没有刀和砧板，她直接用手拍，煮好的热水倒进去，这样能更快的出味道。
葱姜水弄好了，她还把锅烧干了，把豆油倒进去，酸菜饺子馅不能缺油，缺了油，酸菜就不香了 ，把生的豆油大火煮熟，晾凉备用。
一切准备就绪，徐玉清端着两碗东西往外走，几人的速度真的很快，短短一点功夫，他们已经剁完了，在洗东西了。
而本来空荡荡的大锅，现在满满当当的。
“来个人，帮我摁住锅。”
“来了。”
刘大任离得最近，两步就过来了，直接蹲下，抓紧锅把手，紧盯着徐玉清的动作。
徐玉清拿着锅铲，先把酸菜和肉馅拌匀，葱姜水少量多次的倒进去，每倒一次就得搅拌到吸收。
这样长时间下来，肉也上劲了。
其实应该肉馅分开的，但是他们不知道，直接倒了进去，不过也无伤大雅，就是重一点而已。
不过确实也是太重了一点，徐玉清甩了甩酸疼的手，无奈的说道，“大任，来，帮着搅拌一会。”
刘大任本来在发呆，一听到自己的名字，马上回过神来，还没听清楚是什么呢，就已经应了。
回过神来，他尴尬地问道，“玉清姐，你刚刚说啥？”
徐玉清无奈地看着他一眼，“你啊～我让你帮我搅拌一会儿，我累了！”
这回他听清楚了连连点头，拿过铲子，生疏的搅拌了起来。
虽然生疏，但是好歹有一把力气，肉越来越上劲了，搅拌也越来越困难，最后一点葱姜水也刚好倒完，徐玉清满意的点头，“行了，再来一个人搬进去，我要调味，然后咱们就开始准备包饺子了！”
“好！”
刘大任眼睛一亮，他最爱吃的就是饺子，不知道能不能吃到一个，不过就算吃不到，学一学也行啊，包饺子谁家不会呀，就是下盐得学学而已。
搬东西的活，张和平一听就站了出来，把扫把递给高敏，大步走了过去，“我来吧。”
两个在男人直接扛了起来，冒尖的肉馅一颠儿一颠儿的，三人一起进了厨房，“你们俩先别走，等我放个料，再扛去堂屋。”
刘大任刚抬起来的脚赶紧放下，“得嘞。”