我有一辆美食餐车 第115
郑小宇想了想，小英抓蛏子挺厉害，但也没有他们三个厉害，何况她还要带两个什么都不会的新手，真要组队，他们稳赢。“好啊，就这么办，为了公平起见，我们把这片地一分为二，一队一半，石头剪刀布决定谁先选。”“成交。”小英三局两胜得到了优先选地盘的权利，选好各自的底盘后，开始分工。锦宁直接安排温宴撒盐，小英和她负责抓，温宴半点异议都没有，撒完就跑，等她们抓完再来拎桶去下一个地点，省时省力还省心。不得不说，小英很会选地盘，这边的蛏子真的好多，个头也大，锦宁和她抓的不亦乐乎，咯咯咯的笑声比浪花还欢腾。渐渐的，温宴也没那么排斥这些丑东西，至少它们能让她开心。最后是锦宁这队赢了，刚好比他们多出一小桶的数量。郑小宇一行人多少有点失望，他们可清清楚楚的看到温宴这个拖油瓶是如何掉链子的。除了撒盐，真是一点忙都帮不上，就这样，还让他们赢了，真是丢脸。“哎，马失前蹄，马失前蹄啊。”郑小宇很是痛心疾首。温宴一脸得意的睨着他们，幸灾乐祸道：“时间不早了，脱鞋回家吧。”三个男生颇为幽怨的看了他一眼，“我们虽败犹荣，我们自力更生。”“那你们可真棒。”温宴哼笑着夸奖。“我们当然棒了，我们又没有靠女生。”胖头一个没忍住，说了大实话。郑小宇和赛虎吓得倒吸冷气，惊恐的看向温宴，生怕他一气之下不再帮村里搞建设。温宴弯腰凑近他们，压低声音道：“靠女生怎么了，你们有得靠吗？”他的言语和神情不见半点怒气，满是得意与骄傲。三个男生呆愣了好半晌，直到温宴都走了，郑小宇才讷讷道：“他刚刚是在炫耀吗？”“可不是，瞧把他能的。”胖头一脸不服气。“吃现成饭也是一种本事。”赛虎无比真诚的下结论。郑小宇和胖头一起朝他扔了一记眼刀，“没出息，男人就要靠自己才硬气！”赛虎耸耸肩，“你们高兴就好。”“······”温宴刚进村口，安诚就被迎面而来的形象惊到，天爷欸，这是哪个地主家的傻儿子啊，这么大个人，穿衣服怎么--哦莫，这不是温总吗？！！！安诚瞳孔地震，回神后，忙迎了上去，边跑边环顾四周，生怕被人看到他这副尊荣。咱可是要去见□□的人，形象还要不要了？！！“温总，京市那边派了专员来考察指导，一个小时后就到，咱们得跟着南海市的领导一起去接机。”温宴微微皱眉，“知道了。”他加快步子往村长家走，以最快的速度洗澡换衣服，踩着点去小英家和锦宁告别。锦宁和小英在村口就与他分开，往相反的方向走去，并不知道他要急着赶回去。“我有事要先走，你要在这边待多久？”“我周一和纪老师一起回去，到时候直接去美食节现场，你要回锦海了吗？”“美食节结束我再走。”“哦。”“那我走了。”温宴一直看着她，眼中似有期待。锦宁假装看不到，嗯了声，“路上慢点，再见。”温宴眼底闪过一丝失落，忍了忍，还是问道：“你没别的话要跟我说吗？”锦宁想了想，还是道：“如果有应酬的话，少喝点，或者喝酒之前先吃点东西。”温宴眼底划过一丝笑意，“好，我听你的。”锦宁看了眼不远处一个劲看表的安诚，催促道：“快走吧，安秘书好像很着急的样子。”“嗯，那我走了。”锦宁点头，目送他转身离去，安诚远远的冲她点头示意，她抬手挥了挥，算是回应。车子很快绝尘而去，直到再也看不到锦宁的身影，温宴才收回视线，翻看着电话里的行程表。安诚把俩人这依依不舍的样子看在眼里，露出一个姨母笑，感觉好像有点进展了呢。郑小宇一行人的满载而归, 刚好够做一桌蛏子大餐，小英邀请了方安和纪洲他们来家里吃饭，由锦宁主厨, 纪洲指导，三个男生打下手。
不到一小时, 丰盛的全蛏宴就上桌了。蒜蓉粉丝蒸蛏子、蛏子炒蛋、秋葵蛏子、姜葱炒蛏子、丝瓜蛏子汤、香辣炒蛏子, 葱油蛏子、香酥蛏子。每一道菜都色香味俱全，下饭又爽口。纪洲全程看着锦宁操作, 她的手法娴熟, 对调料和火候的把控依旧炉火纯青。纪洲十四岁就跟着师傅学做菜, 从买菜、摘菜、洗菜到进入厨房切菜、配菜的过程, 就用了三年，从配菜到掌勺，又是四年的磨练，从掌勺到出师又用了两年, 冲击厨神又花了一年。十年的沉淀，上万道菜的烹饪与积累，才造就了厨神的实力, 不可谓不艰辛。而锦宁却完完全全是天赋型选手, 从来没学过正统的厨艺，只凭借创新与海量的制作销售, 就达到了足以匹配顶级大厨的水准，不可谓不强。他记得刘峰的资料里有写，对方也是自学成才，后厨的压榨和磨砺, 在打磨心性的同时，也在滋生着野心。所以, 野路子很多时候是比正统学习的人强的。出身厨艺世家的子弟如果失败，还有身后的师门托底，甚至可以重头再来。而凭自己硬闯的野路子一旦失败，就真的一无所有了。也正是这种“如果不能赢，所有努力都将白费”的危机感，才能激发出他们身上最强的爆发力和斗志。在这场比试中，锦宁和刘峰其实是旗鼓相当的，谁输谁赢，不到最后还真没有定数。轻松愉悦的午饭时间过后，锦宁迎来了来内岛的真正考验--集训厨艺。为了避免饥饿感导致对食材品评不准的隐患，纪洲特意等大家都吃饱了，才让人点了刘峰的单，乘坐快艇送到内岛。刘峰的热度持续上涨，排队的人都快赶上锦宁当初的盛景了。奈何他的出餐速度受限，每日只能搞限量，很多一直没能吃上的人，无奈之下只能花钱雇人去排队，渐渐的黄牛开始出现。食材的单价依旧亲民，但服务费却水涨船高，直逼锦宁这边的定价。但凡食客能理智的核算一番，就会觉察出所谓的物美价廉就是个幌子。但岳庭的营销做得太好了，他把刘峰按照流量明星来炒作，在各大短视频买推，把他“厨界颜值与实力并存”的新锐代表形象炒上热门，还有专门的粉丝群每天都去围观打卡，发朋友圈猛吹，不知道的还以为是新晋顶流呢。而刘峰哪怕沐浴在如此大的流量下，专注的只有眼前的食材，这种超然的气度越发让他迷人，个人微博一夜之间涨粉百万，远超粉色餐车超话的热度。几乎所有人都以能吃到刘峰做的美食而骄傲自豪。这些消息早在今早就已经燃爆了网络，锦宁都快免疫了。岳庭炒得越凶，越凸显了他的急迫，这个时候他们更要求稳，比起岳庭，大家更关心的是刘峰。他年纪和锦宁一般大，但那份稳重却远超同龄人，换任何一个人在如此大的热度下，都免不了飘飘然，可他的表现却一如既往的淡漠，满心满眼只有眼前的食材，足见他想获胜的决心有多大。或许是因为太供不应求，刘峰的菜品比锦宁第一次见他时，少了一大半，只留下了烤羊排、炭烤猪蹄和烤五花肉这三样。羊排选用的依然是6到8个月的羊羔肉，肉质细腻，鲜嫩多汁，普通的木炭和配比精湛的撒料，共同造就出不输瑞和轩出品的优质美味。一口下去，充盈的油脂直接在嘴巴爆开，紧随其后的是辣椒与孜然的香，熏烤后的肉，自带焦香，油脂酥脆，瘦肉软嫩，咀嚼间，层层叠叠的复合香不断在嘴里蔓延，叫人回味无穷。烤猪蹄也是先卤后烤，红棕色的外皮微微皴裂，露出内部被镀上一层琥珀色的蹄筋，粗壮有力的蹄筋，根根分明，带着肉眼可见的韧和弹。不同于锦宁要把外皮再次烤酥的做法，刘峰的再次烤制只是为了激发秘制撒料的香，让那薄薄的一层麻香四溢的佐料附着在表面，搭配软糯q弹的肉皮一同咬下，瞬间就能唤醒沉睡的味蕾，调动馋虫的积极性，催促牙齿与舌头快速品尝。不管从哪个角度下嘴，尝到的都是肉与调料的极致和谐，胶原蛋白在嘴巴里尽情肆虐的畅快，大家在猪蹄身上很好的体验到了。比起锦宁的薄切五花肉，刘峰选择厚切，大片的五花肉烤到外皮焦黄，用剪刀剪成小块，刷上秘制酱汁后，再用猛火翻烤，直到多余的油脂充分溢出，猪皮的软糯搭配肉质的干香，加上一点点油脂的润泽感，一口下去满满都是灭顶的香。酱汁自带的酸辣与咸鲜，提升了肉的口感层次之余，也很好的解决了厚切带来的油腻感，吃完了一口，顿觉开胃，忍不住吃第二口，第三口，直到一整份吃完，依旧有点不尽兴。方安一行人和锦宁一起参与品鉴，每个人吃完都有同样的感受--刘峰真的手艺真的很出彩。“这还是在吃饱的情况下，要是还饿着，我肯定还得再来两份才满足。”方安中肯下结论。其余人点头赞同。纪洲凝重道：“根据美食节出台的新规，参与人将通过抽签的方式，决定节日三天的销售商品，再根据营业额的多少来决胜，这也就意味着，大家的手艺将会受到极大的限制，没办法做自己的拿手菜，看似公平，实则却正好成全了刘峰，岳庭应该会把他的拿手菜都放入抽签盒。”郭大进：“岳庭拿到独家承办权之际，就已经在谋划了，根据合同，任何部门都不得干预，所有的解释权都归他所有，当初如果请温总介入一下的话，也不至于这么被动。”提起这个，方安也有些忿忿：“当初陈局好像问过温总要不要，他就应该拿下，渣都不给岳庭剩下才对。”纪洲看了锦宁一眼，笑道：“温总接手南岛的工作以后，忙得不可开交，哪还有心思做其他，再说岳庭在南岛蹲守这么多年，真要是什么都没捞着，肯定会狗急跳墙的，与其增加不必要的麻烦，不如就给他这个项目去做，现在的形势确实不太乐观，但也没到绝望的时候，而且，在这种困局里杀出一条血路，才更能彰显实力。”吴云赞同道：“纪老师说的没错，岳庭现在的得意，一定会换来人尽皆知的耻辱，我们对锦宁有信心。”方安忙道：“我们对锦宁当然有信心了，我就是烦岳庭的卑鄙手段，太不要脸了，像这种小人真的要好好给他个认识，教他重新做人，宁宁，你一定行的。”锦宁压下心中的惴惴不安，不怎么自信的道：“我尽量不拖后腿。”郭大进说：“我派人在主办方那边打探着消息，一有情况会及时反馈，最迟明天，那边肯定要组织参与者抽签，到时候就需要你亲自到场了。”锦宁点头，“没问题。”纪洲：“那接下来的时间就交给我吧，我要带锦宁练习了。”“好，我们也该告辞了，有需要随时找我们。”方安一行人起身离开。