我有一辆美食餐车 第65
好在陵园这边有各种各样的配套服务，工作人员可以帮忙办妥，锦宁只需在额外支付一笔费用就行，吉日就在四天后。刚好周六把债结清，周日处理完陵园的事就可以直接出发。锦宁和工作人员谈事情的时候，总感觉背后有一股窥探的视线，可等她转头去找，又看不出半点蹊跷。她并没多想，只当对方认出她是粉色餐车的老板，好奇而已。她前脚刚走，就有一个中年妇女来打听。“小李，刚刚那个小姑娘来干嘛的？”“给爸妈买墓地的，一周前才来看过，说是考虑考虑，我本来以为没戏了，结果人家今天来，直接全款买下咱们这里最好的合墓，36万8那个。”问话那人忽然倒抽了一口冷气，这是一夜暴富了吗？她拿着电话去外面，拨通了龚灵的电话。“灵子，你不是借了20多万给你大姐吗，她家还清了没啊？”“还什么还啊，还差十几万呢，也不知道什么时候是个头，如今我姐也没了，小姑娘一个人孤零零的，我也不好催，保不齐要成一笔糊涂账了。”龚灵借钱给大姐的事，被她自己传的街知巷闻，一来可以给自己挣面子，做足善良热心的人设，二来也想借街坊邻居的口给锦宁母亲施压，以免他们仗着亲戚这层关系赖账。所以，但凡有人提及，她都以卖惨为主。“我跟你说哦，你那个侄女刚刚来我们陵园全款买了36万8的合墓安葬父母，你最好去探一探，免得被她装穷骗了，我知道你不忍心为难孤女，可万一她就是仗着你不好为难，有钱宁愿拿来给死人用，也不还你这个大活人呢。”龚灵瞳仁一缩，猛地握紧电话，又气又怒的抖着声音问她：“你会不会看错了，锦宁怎么可能有那么多钱？”“嗨哟，我怎么可能看错，十几天前你们才来参加过葬礼，当时我可看的清清楚楚的，绝不会认错。”“阿梅啊，难为你这么顾着我，我这就打电话问问。”“害，都是十几年的邻居，说这些干什么，你快去问问，早点要回来早点安心，这年头钱太难挣了。”“好，那我挂了，有空来家里玩啊。”龚灵挂断电话后，脑子一直回响对方那句--这年头钱太难挣了。对啊，钱这么难挣，锦宁不过普通大学毕业，她能找到什么好工作，又怎么可能忽然有那么多钱？她唯一的依仗是老旧小区房，可她也卖了，钱也全都拿来还债了，她上哪儿弄三十多万？龚灵百思不得其解，随即想到她宁愿把钱花在豪华公墓上，也不愿意先还给他们，简直是忘恩负义。想到这里，她立马打电话给龚致远，对他道：“你今天什么时候有空，我们去见见锦宁。”“好好的，见她做什么，你怕不是想逼债吧？”当初俩人结伴去要钱的时候，他就带着点不情愿，总觉得有点不厚道，只是碍于二姐的咄咄逼人不得不去。龚灵简明扼要的把刚刚听到的消息告诉他，并补充道：“她如果真没钱，我自然不会逼她，可她现在花那么大手笔给父母买豪华公墓，根本不顾及我们这些大活人的死活，说破天她也不占理。”“话是这么说没错，可咱们不是约好一年之内还的吗，宁宁不会赖账的，您别把人逼急了，好歹大姐生前对我们那么好，咱不能过河拆桥啊。”龚灵最恨龚致远身上的怂劲儿，有好处了他巴巴的跟着去，没好处或者有风险了，他缩的比谁都快。“哟，这会儿你知道大姐的好了，当初跟我去要账的时候咋不这么说呢，拿到6万块的时候，你笑得比谁都大声，那时候怎么不见你心软呢，你不去也好，我自己去要我那份，锦宁把公墓买了，父母入土为安以后，这世上就再也没了让她牵挂的事，也没了她必须留下来的理由，她只需要把电话号码一换，一走了之，咱们谁也找不到她，我可不想到时候肠子悔青，你爱去不去！”龚致远忽然一惊，忙挽留道：“二姐，你别生气啊，我跟你去不就行啦，瞧你，性子还是这么急，我就随口一说，你当我放屁还不行吗，你消消气，消消气。”龚灵冷哼一声，又问了一遍，“你今天什么时候有空？”“都有，都有，随传随到。”“那行，咱们中午去，不管她上没上班，中午都要休息的。”“好好，我都听你的。”锦宁从陵园回来以后，都快11 点了，她点了一份烤羊排搭配年糕和酸梅汤当午饭，而后马不停蹄的开车去小吃街。排队的食客有增无减，想着自己过几天就要离开，心中还是有些不舍的。好多食客都是她的忠实粉丝，明明都是萍水相逢，却都是她无助迷茫的时候，给予她支持和帮助最多的热心人。尤其向楠那群人，还有温玥玥、沈心怡、彦程。虽然认识的时间不长，却因为美食相识，哪怕不常见面，闲暇时，微信却一直都有联系。或是发发牢骚，或是分享趣闻，对她而言都是孤独生活里的点点温暖，如果不告而别的话，好像不太好。锦宁想着如果他们在她离开前来的话, 就和他们说一声，如果这期间都没见到的话，那就等她走的那天在微信上告别就好。放下这件事后, 她对翘首以盼的食客们朗声道：“大家可以点餐了，今天的新品是香辣脆皮烤猪蹄, 198一只。”“什么什么, 烤猪蹄，还是香辣的！！”“啊啊啊, 烤猪蹄可是我的最爱啊。”“198是一整只还是半只啊？”“是一整只。”锦宁拿起一只半成品给前排的顾客看。
她心想, 或许她需要一个广告牌, 上新就自动展示, 最好还能闻到香味，系统肯定有。锦宁双手举着猪蹄，卤煮后的猪蹄已经有皴裂的痕迹，透过裂纹露出来的蹄筋, 被镀上薄薄一层卤汁，透着亮晶晶的琥珀色，隐约可见周围萦绕着的热气, 一阵强似一阵的撩动着食客的馋虫。有食客已经情不自禁的吞咽着口水, 问道：“卤过以后还得烤吗？”“卤制只是第一道工序，剩下的三道工序要在烤炉里完成。”“我看其他家的烤猪蹄都是先卤后烤再撒料, 也就三道工序，第四道还能干啥啊？”“我先来点一只，不就知道小老板的四道工序都是什么啦，快快快, 上猪蹄，上猪蹄！”食客颇有些急不可待的意思, 摩拳擦掌的催促着。锦宁依言把猪蹄放入烤炉，封闭式的烤炉立马把空气里的卤香阻断。戛然而止的香把食客们迫不及待的心思兜头浇灭，化作好奇又期待的灼灼视线，齐刷刷盯向烤炉。猪蹄刚被放入烤箱，木炭就争先恐后的化作一团团红点，翕动间像是觊觎猪蹄的饿狼，一眨不眨的盯着被炙烤的猪蹄，只等火候到位就一扑而上。猪蹄在密封烤炉里接受淬炼，红棕色的外皮很快被逼出细细密密的油脂，卤汁和油脂汇在一起，沿着外皮描绘出一道道油润晶亮的光，勾得人食指大动。水分被烤干之后，细密的油脂开始扩张地盘，从一点点到一片片，最后化作绵延不断的脆壳，占据整个猪蹄，滋滋啦啦的绵长油脂声，隔着烤箱传入众人耳朵，口腔情不自禁的分泌口水。炭火在这一刻骤然熄灭，撒料在顷刻间自四面八方喷溅而出，均匀的给猪蹄的每一个角落铺满，360度无死角。红彤彤的辣椒附着在油滋滋的外皮上，本就是一场视觉的盛宴，细碎的坚果凌乱的点缀其中，更添诱人的魅力。正当大家以为这就结束之时，一道从天而降的明火以迅雷不及掩耳之势，飞快的燎过最外层的撒料，原本大势已去的油脂声，倏然被这股力量激得嗷嗷尖叫，滋滋啦啦穿透烤炉，直达食客的耳膜。本就已经香掉脑袋的撒料，也在明火的洗礼下，升华成浓郁汹涌的夺命香气，呼啸着钻入大家的鼻腔。锦宁打开烤炉那一刻，所有被压制在炉内的香，全都喷涌出来，让跃跃欲试的食欲变成急不可耐的躁动，催命符似的唤醒香懵了的食客。人群在这一刻沸腾了。“啊啊啊啊，夭寿啦，香死人了！！！”“救命啊，这也太香了吧！”“老板，我要五只烤猪蹄。”“我要十只。”“我要二十只。”“我要四十只。”此起彼伏的点单声，急剧上升的数量，都是大家对猪蹄深深的爱意。率先拿到猪蹄的食客直接暴力开咬，双手抓着猪蹄，连皮带肉的撕下一大块，酥脆裹着软糯，一秒入魂。咀嚼间，是弹韧脆爽的蹄筋与香辣撒料的融合与拉扯，每一下都能激发辣椒的独特香味，引起它和辣卤里辣素的共鸣，越吃越辣，越辣越停不下嘴。食客的嘴唇很快就被辣味染红，额头也有细密的汗珠泛出，随着一声声斯哈斯哈的宣泄，辣味已然上头，但食欲却像无底的深渊，不断拉扯着食客的欲望，催促他不要停，继续继续。还没等到猪蹄的食客，被他酣畅淋漓的吃相惹得焦躁上火，又想把他扔出去，又怕他走了没有转移视线的东西，只能看着烤炉里的猪蹄干着急。有人在旁边吃给你看，也算一种慰藉不是。龚灵姐弟俩来的时候，刚好12点半，正是锦宁最忙的时候。她并没有打电话给锦宁，以免打草惊蛇。他们直接冲到小区那边问询左右邻居，打听到她一直住在停车场后，又马不停蹄去咨询停车场的看门大爷，这才问到了盛兴小吃街的地址。龚致远开车带她到了目的地，俩人瞧着人行道上如长龙般的排队人群，好奇又诧异。“天啊，怎么这么多人啊？”龚灵惊叹道。“估计又是哪家超市开业送东西吧。”龚致远应得随意。“话说回来，就冲这个人流量，锦宁把摆摊地址选在这里，倒是比大姐有眼光。”“害，再有眼光又如何，大姐留给她的餐车只能做廉价货，都是这种小吃街随处可见的东西，根本没有竞争力，大姐生前还要怎么勤劳啊，一年顶多挣个万，宁宁这么年轻，不一定吃得下这份苦。”“所以我才好奇她哪儿来的钱买公墓啊，30多万啊，得卖多少根3元烤肠啊。”龚致远赞同道:“这么一细想，确实蹊跷。”“今天我非要探个究竟。”车子停好后，俩人进入小吃街才发觉，人行道上那排壮观的队伍竟然是从小吃街延伸出去的。“原来不是超市送东西啊，都是来吃东西的，这是卖什么啊，这么火爆？”龚致远瞅了瞅人群，“瞧，还有拖着行李箱来的，为了吃东西，还真是跋山涉水啊。”“这么多人捧场，这摊主不得赚疯了啊。”“哎，真是旱的旱死，涝的涝死，同样是小吃摊，就数这支队伍最壮观，也不知道卖啥的。”“管他卖啥，咱又不吃，做正事要紧。”