第二十七章
要怎么谢？这是个问题。梁玉琢翻来覆去想了一个时辰，突然想到主意，下床就又往田里跑，不多会儿带回些东西在灶房里捣鼓了一晚上。第二天起床的时候，梁通过来送猪肉，瞧见侄女洗干净了的猪下水，得知她的打算，心里一阵发毛。“你当真要去山上给他们做这个？”梁通有些迟疑。猪下水这东西往日里还真的没多少人会去碰。到底都是些腌臜物，屠夫们杀了猪，下水也都是直接丢弃喂狗的东西。有时候连狗都不定会去吃这些。俞家兄弟俩昨晚要了猪心，为的是他们被野猪害死的爹。可梁玉琢要拿猪下水去给人致谢，梁通想想都觉得肠胃有些不适。好在梁秦氏抱着二郎出来，梁通瞧见侄子心里头多少有几分难过，抱着侄子和弟妹说了几句话，放下猪肉跟鸡蛋走了。梁秦氏看着篮子里的猪肉，后怕道：“你这丫头，如今胆子是越发大了。昨晚那样子的境况，你怎么好往外头跑。你大伯说，你当时还往野猪跟前去，你……你这是不要命了吗？”梁玉琢愣了一下。她一贯只当梁秦氏是重男轻女，不要女儿了，可眼下这话听起来，却也是心疼她的。一时间，百感交杂。二郎站在梁秦氏的腿边，看看阿娘，又看看长姐：“阿姐，阿娘要哭了。”得了二郎的提醒，梁玉琢再去看梁秦氏，果真瞧见她眼眶里蓄着泪水，眨一眨眼就要掉下来。“阿娘。”梁玉琢心慌，忙上前安抚，“你看，我这不是好着么……只要阿娘日后不想着卖了我，咱们家的日子总归是能好的。”“你是我闺女，我怎么舍得卖了你！”“只要有阿娘这句话就够了。”梁玉琢心底舒了口气。说实在的，她如今不怕穷，穷家富路，早晚能赚着钱。可倘若梁秦氏哪日又软弱了些，受了别人的撺掇要逼她嫁人，或是拿主家生活好当借口把她卖了，那才是让她担心害怕的事。眼下得了梁秦氏的这句话，她也算是放下心来，可以卷起袖子赚钱发家了。将梁秦氏的眼泪止住，梁玉琢带上猪下水直接上了山。钟府门前的护卫有认得她的脸，见人出现，忙在前头带路领了进去。经过练武场，老三正同人切磋，手里的刀被打飞出去。梁玉琢站定，鼻尖贴着刀面，瞪圆了眼睛。前头领路的护卫被割了后衣领，正抬手捂着后脖：“姑娘没事吧？”和老三切磋的是老四，一眼瞧见站在刀面前的梁玉琢，登时心呼不好，抬手给了老三一胳膊肘，压低声音道：“你惨了！”老三见着人，也顿时吓得白了脸，赶紧三步并作两步跑过去：“嘿，梁姑娘没事吧？”“倒是吓出了一身冷汗。”梁玉琢呼出口气。瞧见老三在面前一脸对不住地搓手，不禁笑道，“老三叔叔，灶房在哪儿？”“梁姑娘找灶房做什么？”老四凑过来。梁玉琢拖了拖身后的竹篓子：“昨夜钟叔问我要怎么谢你们的帮忙，我想着，钱财方面我才是缺的那个，也只能给大伙儿做几个没见过的菜尝尝了。”昨晚分野猪肉的时候，指挥使送人小姑娘回家的事，大家伙都知道。可不苟言笑的指挥使向小姑娘讨要谢礼的事情，却是刚听说。况且，那画面似乎也不容易想象……老三管不得其他，一听说有没见过的菜可以尝尝，当即亮了眼睛：“梁姑娘，灶房这边走，我带你过去。”见老三嘿嘿笑着就领人往灶房走，老四翻了个白眼，转身朝漱玉轩去了。钟府到底是大户人家的宅子，灶房的配备也比普通百姓家要好上不少。灶房里的厨子姓高，早年也是锦衣卫出身，后来出任务负伤，腿脚不便，加上年纪大了，就退了下来。如今跟着钟赣当厨子，倒也赶出了乐趣，只管着把跟在指挥使身边的这些后辈们当猪猡养活。平日里的菜，除开给指挥使的，大多色香味只能勉强算有。瞧见老三带着个小姑娘进灶房，高厨子手里握着锅铲敲了敲锅边：“嘿嘿嘿，牛得胜，这是哪里来的小姑娘？怎么往灶房里带？”“梁姑娘，你看要不要留帮手？”老三没理高厨子，帮着梁玉琢放下竹篓问道。梁玉琢打量了眼灶房里的工具和摆放调料的小陶罐，摇了摇头：“老三叔叔，留个人帮忙烧火就行，其他放着我来。若是有找不着的东西，我再喊你。”“行嘞，那灶房就留给姑娘了。”老三说着，一把勾住高厨子的脖子，把人连拉带拽地从灶房里带了出去。高厨子原先还拧着眉头挣扎了几下，听见老三在自个儿耳边说的话，顿了顿，低声道：“不成，那东西做出来指挥使是肯定要吃的，我得去门口盯着……”“盯什么门口，边上不有小窗户么！”站在灶房里开始挽袖子干活的梁玉琢，丝毫不知外头老三跟人说什么，只洗干净了手，吩咐边上高厨子带的小徒弟烧火，低头从竹篓子里把东西拿了出来。
从灶房边上的小窗户里，老三和高厨子瞧不见梁玉琢拿出来的是什么东西，只见她翻了翻，从里头拿了什么出来就开始利索地动刀。菜刀“哒哒哒”的声响听着就知道这刀工是不会差的。不多会儿，食材貌似准备得差不多了，锅子烧热，梁玉琢伸手掀开盖子，热气直直往上。小徒弟在边上好心拿了把蒲扇扇开热气，殊不知好些都给吹到了窗户外。“你带的好徒弟……”“没大没小，那是我徒弟，但是跟你一个辈分！”“好看吗？”老三光顾着跟高厨子说话，耳朵忽然被人吹了口热气，再听着声音，登时吓得叫了起来。回头瞧见是老四，他拍了拍胸脯：“乖乖，这是要吓死我啊……”“这就吓死，回头锦衣卫那身衣服你也别穿了，脱下来吧。”老四笑了笑，扭头道，“指……钟管事，梁姑娘在里头呢。”这会儿，老三才发觉背后还站了钟赣，慌忙从地上爬起来，也不再蹲窗户口了，老老实实低头站在边上，等到人从身边走过往灶房里进去，这才舒了口气。“指挥使过来你也不吱一声……”“吱声了哪里能看到你的老鼠胆子？”“……”灶房里，梁玉琢自然是听见了老三的那一声叫，原先还想出去看看，反倒是边上的小徒弟说了句该是在耍着玩，这才继续低头做菜。锅里下了足量的油，梁玉琢把切好的食材往锅里一丢，锅铲赶紧动了起来。过会再捞出来的东西已经变了色，小徒弟凑近看了两眼，一时半会儿没认出是什么，又见她往锅里丢葱姜再混着炒刚捞出来的东西，只觉得鼻尖闻着香极了。“姑娘，这炒的是什么？”“是猪肝。”钟赣的声音突然从灶头旁冒了出来，小徒弟吓了一跳，张口就要喊指挥使，却见他眼神一冽，当即僵住发不出声音来。梁玉琢抬眼笑了笑，起手间，锅里的这一道菜已经起锅了。盘子里盛着黄绿色的胡瓜块，赭色的猪肝切了片，配着黑亮的木耳和绿色的葱，油亮油亮的，颜色分明。胡瓜跟木耳都是在灶房里发现的，梁玉琢就地取材做的第一道菜就是熘肝尖，光是醋先头用来泡猪肝去味就用了不少。钟赣看着盘子里的猪肝，挪开视线，望了望另一边：“那边炖的什么？”“白萝卜猪肺汤。”萝卜猪肺汤的味道很好，可惜梁玉琢在灶房里找到的萝卜是去年贮存的。古代吃不到温室大棚的蔬菜，但新鲜的时令蔬菜显然更健康，只不过猪肺这东西，她一时半会儿找不到其他材料，也只好将就着做汤了。除了这一菜一汤之外，梁玉琢又在灶房里捣鼓了一阵子，方才喊来小徒弟，陆续端上菜送了出去。凉拌猪舌、白萝卜猪肺汤、熘肝尖……七七八八做了好几道菜，亏得野猪个头大，内脏也不小，不然也不够做上一桌，只是……梁玉琢瞧着围着桌子坐了一圈的二三四五六，面上虽还挂着笑，心底却有些懊恼。她忘了，钟府里头人不少，但是昨晚来帮忙的就有十余人。猪下水再多，也不够这么多人分的。心里头正恼着，小徒弟又领了人端着另外的菜上了桌。而这时，钟赣递了双筷子放到梁玉琢的面前：“吃吧。完了就没了。”钟赣平日里虽看着冰冷，吃饭却总是同府里弟兄们一道。相比起其他人面对用猪下水做出来的菜有些犹犹豫豫，他下筷子却比任何时候都要坚定。一片凉拌猪舌放到嘴里，所有人的视线都看了过去。第一口，第二口，吃到第三口，一桌子的人开始开动。梁玉琢端着碗，看着狼吞虎咽的锦衣卫们，只觉得自己像是走错了地方。“原来猪下水也能做出好吃的东西！”老□□应最大，嘴角还抹着汤汁，一双眼睛发亮，“我原先只当猪下水是腌臜，要丢掉的，原来还能做菜！”梁玉琢扯着笑，低头赶紧扒拉两口饭。一片猪舌这时候放进了碗里，她抬头去看，钟赣垂着眼帘，低头吃饭，仿佛什么也没发生。她瞧着他一脸的络腮胡子，忽然问道：“钟叔，你为什么不剃胡子？”“读书人说，嘴上没毛办事不……”“你要我剃胡子？”老三的话被人捂住堵在了嘴里。钟赣搁下筷子，舀了半碗汤搁在她面前：“吃完后，去书房等我。”